Julbuffén på Eckerö linjen är inte bara en vanlig buffé, det är en upplevelse som förenar familj och bästa vänner, där smakerna av julen både väcker och skapar minnen. Varje rätt är tillagad med omsorg och prescision för att ge dig en känsla av Julens magi. Njut av saftig och mör julskinka, rökt korv och sill i en mängd smaker. Ett brett utbud av delikatesser och klassiska rätter som grönkål, revbensspjäll, prinskorv och köttbullar. Självklart får vi inte glömma de krämiga ostarna, en perfekt komplettering till de varma rätterna. För den som söker något sött efter all den härliga maten, finns en rad goda desserter och sötsaker, inklusive kola-mandel tarteletter, pepparkakor och ris à la Malta.

Missa inte Eckerölinjens stora julbord – Webbpris julbord + buss + båt t/r 545:– /person. Endast julbord 395:-

Boka på: https://boka.eckerolinjen.se/ticket

Julen är mångas favorithögtid på året, och då var det dags för oss är resa med med Eckerö linjen och njuta av det stora, klassiska julbordet med alla svenska och åländska delikatesser. Sillar läggs in och smakas av, julskinkan tillagas i perfekt temperatur och alla rätter läggs upp på ett smakfullt sätt. Njut av det härliga julbordet mellan den 17/11-23/12 2023.

Kocken Marcus Norlin hälsade oss välkomna, Rose-Marie Sandström stod för Julbordet den 9 Dec. 2023. Vi rekommenderar starkt detta goda julbord. Se nedan vad det innehåller:

KALLA FISKBORDET Skomakarlax – Hummerströmming – Glöggsill – Löksill – Senapssill – Båtens gubbröra – Lingonsill – Kallrökt halstrad sik – Matjessill + tillbehör – Stekt inlagd strömming – Kräftmarinerad sill – Caviart – Gräddlax – Gravad lax – Kallrökt lax – Varmrökt lax – Laxpaté – Hela räkor – Ägghalvor med kaviarcrème – Cheddarostcrème.

KALLA KÖTTBORDET Julskinka – Bröderna Linussons kalvsylta – Rullsylta – Rostbiff – Viltpaté – Rökt hjortstek – Rödkålssallad – Rossollisallad – Rödbetssallad – Rödbetsgrädde – Potatissallad – Bröderna Linussons julfläsk – Rökt Muskokorv – Senap – Grovkrovkornig senap – Saffranssyltlök – Picklad pumpa – Syltad rotselleri med lingon – Cornichons – Cumberlandssås – Glöggmarinerad blåmögelost – Ingefärspicklad kålrot – Äppelchutney – Rödlöksmarmelad – Äppelmos.

VARMA JULBORDET Köttfärssås och pasta – Köttbullar – Prinskorv – Revbensspjäll – Plommon – Torskfärserad lax med hollandaisesås – Lutfisk med vitsås och ärter – Kalvrostbiff, sky, rosépepparsmör – Morotslåda – Kålrotslåda – Brysselkål, solrosfrön – Janssons frestelse – Julkorv – Apelsin- och ingefärsglacerad fläskhare – Gräddsås – Rostad broccoli/blomkål -Gräddkokt grönkål – Rödkål – Plommon – Pepparkaksgratinerade rotsaker med getost – Grönsaksbiffar – Potatisgratäng – Risgrynsgröt (på beställning) – Ostkaka.

EFTERRÄTTER Cheddarost Kvibille – Ösargårds Kvibille – Stiltonost – Fruktsallad – Vispgrädde – Körsbärskräm – Kola- och mandeltartelette – Ris à la Malta – Chokladmousse – Macarons – Lingoncheesecake – Pepparkakor – Ostbricka + tillbehör – Mandelkaka (eller annan glutenfri) – Morotskaka – Äppelkompott – Äppelkaka – Brownie – Italiensk fruktmarmelad – Juleskum – Geléhallon – Tryffel caramel – Chokladfudge – Pepparkaksfudge – Julkolamix – Tomtepralin hasselnötcrisp – Tomtepralin mjölkcrisp.

Se Cawa Media’s bilder här nedan: